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帝皇蟹蕃茄鍋

一鍋鎖住帝皇蟹的鮮味，煮入蕃茄湯底中，天然酸更襯甘甜！

帝皇蟹蕃茄鍋

材料

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帝皇蟹蕃茄鍋

  • 帝皇蟹 900.0 公克
  • 高麗菜 500.0 公克
  • 鮮香菇 10.0 公克
  • 鴻喜菇 100.0 公克
  • 鮮玉米 100.0 公克
  • 金菇 100.0 公克
  • 青花菜 100.0 公克
  • 康寶濃縮蕃茄 400.0 公克
  • 康寶鰹魚粉 1公斤 30.0 公克
  • 康寶雞粉 10.0 公克
  • 熱水 2.0 公升

料理步驟

  1. 帝皇蟹蕃茄鍋

    • 蕃茄湯底調配：預先將洋蔥絲，九層塔略爆香，加入康寶濃縮蕃茄及水煮滾後，再加入康寶鰹魚粉及康寶雞粉與少許鹽調味即成蕃茄火鍋湯底，此蕃茄湯可適合火鍋及蕃茄湯菜色使用。
    • 搭配帝皇蟹及火鍋配料及蔬菜排放入鍋，倒入蕃茄火鍋湯一同熬煮享用。