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焗奶蜜果大明蝦

康寶專業烹調美玉白汁代替了原來焗大蝦慣用的奶油醬汁手法，除了減少了前製的烹調時間，也大大降低了奶油醬備料的食材。

焗奶蜜果大明蝦
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焗奶蜜果大明蝦

  • 鳳梨丁 100.0 公克
  • 青蘋果丁 50.0 公克
  • 起司絲 60.0 公克
  • 蘑菇碎 120.0 公克
  • 蒜碎 10.0 公克
  • 黑胡椒粗粉
  • 培根絲 100.0 公克
  • 無鹽奶油 30.0 公克
  • 大明蝦 10.0 隻
  • 康寶雞粉 5.0 公克
  • 檸檬汁
  • 料酒

料理步驟

  1. 焗奶蜜果大明蝦

    • 明蝦開背去腸泥後，取肉刨片備用。
    • 無鹽奶油炒香培根絲、蒜碎、蘑菇碎後，加入蝦肉及料酒醒味，起鍋倒入盆中與鳳梨丁、青蘋果丁、康寶專業烹調美玉白汁、檸檬汁及胡椒粉等拌均備用。
    • 將做法2填入蝦腹內，放上起司絲入烤箱焗烤至金黃取出，擠上康寶專業烹調美玉白汁即可。