初榨橄欖油嫩煎海鱸魚菲利裹馬鈴薯與玉米脆片佐番紅花奶油培根蛋黃慕斯配羊奶起司櫛瓜墨魚麵簡化版
以康寶卡邦尼醬及番紅花所製作的泡沫，可以是義大利麵醬也可以是鱸魚佐醬。
材料
初榨橄欖油嫩煎海鱸魚菲利裹馬鈴薯與玉米脆片．佐番紅花奶油培根蛋黃慕斯配羊奶起司櫛瓜墨魚麵 (簡化版)
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鱸魚柳 500.0 公克
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玉米脆片 40.0 公克
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麵包粉 20.0 公克
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橄欖油 30.0 毫升
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蛋白 40.0 毫升
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墨魚麵 500.0 公克
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(??)
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水 1000.0 毫升
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奶油炒麵糊 20.0 公克
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飛魚卵 50.0 公克
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櫛瓜絲 120.0 公克
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水 500.0 公克
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薑黃粉 2.0 公克
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