北歐燻鮭魚凱撒沙拉
使用馬鈴薯泥製作蔬菜薯餅，並以凱撒醬刷盤狀呈現沙拉醬的擺盤美感。
材料
凱撒醬
-
蒜碎 2.0 公克
-
帕馬森起司 3.0 公克
-
法式芥茉醬 5.0 公克
-
匈牙利紅椒粉
-
鯷魚碎 3.0 公克
蔬菜馬鈴薯餅
-
馬鈴薯泥 100.0 公克
-
煮熟花椰菜 45.0 公克
-
鮮奶油 10.0 公克
-
無鹽奶油 15.0 公克
-
胡椒粉
-
鹽
北歐燻鮭魚凱撒沙拉
-
綜合生菜 80.0 公克
-
燻鮭魚 50.0 公克
-
有機甜椒片 50.0 公克
-
起司絲 50.0 公克
-
荷蘭芹 50.0 公克
-
橄欖油
