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點 (集點拿獎)

叉燒包肉餡

以雙蠔蠔油製作的濃郁叉燒肉餡，醬汁呈現獨特的飽滿鮮香，給客人全新的美食體驗。

叉燒包肉餡

材料

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叉燒包肉餡

  • 叉燒肉 300.0 公克
  • 水 200.0 公克
  • 康寶雙蠔蠔油 50.0 公克
  • 糖 50.0 公克
  • 太白粉水 25.0 公克
  • 醬油 24.0 公克
  • 康寶雞粉 8.0 公克
  • 鹽 4.0 公克

料理步驟

  1. 叉燒包肉餡

    • 水加康寶雙蠔蠔油、康寶雞粉、糖、醬油、鹽調勻後煮熱，並以太白粉水勾芡成醬汁。
    • 叉燒肉切成小片，加入醬汁拌勻，冷藏後即成叉燒包肉餡。