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昆布鍋三步驟

日式人氣湯底昆布鍋，經典大海鮮味，火鍋餐廳必備湯底。加入康寶鰹魚粉，快速增鮮提味，讓火鍋湯頭自然鮮甜。

昆布鍋三步驟

材料

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步驟一：前置備

  • 乾昆布 5.0 公克
  • 康寶鰹魚粉 1公斤 7.0 公克
  • 康寶雞粉 3.0 公克
  • 細砂糖 2.0 公克

步驟二：提鮮增味

  • 水或無調味母湯 1000.0 毫升

主廚秘訣

  • 水或母湯

料理步驟

  1. 步驟一：前置備

  2. 步驟二：提鮮增味

    • 空鍋一只加入水或母湯或泡昆布的水，加入上述調味料與泡水後的昆布，攪拌均勻。

  3. 步驟三：成鍋 (1人份)

    • 小火燒開，即可出鍋。

  4. 主廚秘訣