紅湯鮮蝦子排燜鍋
「從北京紅到全中國，吃得到食材原汁甜味的熱賣燜鍋」 食客心聲：
我喜歡嘗鮮，願意試試不同地方正在熱賣的潮流菜！ 菜色提案：
以紅湯調味海陸食材，鎖住食材原汁甜味，微辣湯汁襯托出前所未見的爽辣清甜！
材料
紅湯鮮蝦子排燜鍋
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排骨（切片） 200.0 公克
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草蝦 150.0 公克
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馬鈴薯（去皮，切片） 120.0 公克
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娃娃菜 120.0 公克
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青花菜 80.0 公克
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金針菇 50.0 公克
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秀珍菇 50.0 公克
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鮮香菇 50.0 公克
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美白菇 50.0 公克
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茶樹菇 50.0 公克
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鴻喜菇 50.0 公克
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紅蘿蔔片 30.0 公克
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洋蔥末 30.0 公克
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辣椒乾 10.0 公克
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乾花椒粒 5.0 公克
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調味料：
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水 170.0 公克
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蛋白 20.0 公克
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菜籽油 10.0 公克
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砂糖 6.0 公克
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太白粉 5.0 公克
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紅油 5.0 公克
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花椒油 5.0 公克
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十三香粉 2.0 公克
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太白粉水適量
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