草莓千島鳳尾蝦

Name: 草莓千島鳳尾蝦
Yield: 10
Ingredients: 20.0公克 蕃茄醬; 10.0公克 吉士粉; 60.0公克 玉米粉; 10.0粒 鳳尾蝦球; 10.0粒 新鮮草莓; 3.0公克 康寶雞粉; 150.0公克 康寶千島沙拉醬; 2.0顆 雞蛋

傳統鳳梨蝦球菜色變化,金黃色的蝦球配上鮮豔的草莓,再以康寶千島沙拉醬為主材料調醬料,蝦球酥脆醬汁酸甜滋味,恰好除去蝦球的油脂,鮮甜草莓一起搭配,品嚐起來格外清爽入口

草莓千島鳳尾蝦
- 草莓切片後擺盤
- 康寶千島沙拉醬與蕃茄醬調均勻備用. (可增加其口感風味)
- 蝦球清淨, 吸乾水份,用康寶雞粉調為後, 加入吉士粉, 蛋液及玉米粉調拌勻, 用大火炸至金黃色. 撈起, 晾乾油份, 加入千島醬將蝦球拌勻, 排盤再作裝飾即可