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農場先生健康沙拉

該如何製作健康沙拉醬呢？一起認識農場先生健康沙拉！農場沙拉充滿健康意識概念，是目前日本東京一帶健康餐廳常常看到的菜色之一，佐以烤馬鈴薯式自然澱粉的健康吃法，以油醋醬為基底醬汁加入柳橙汁及墨西哥香料更增添新鮮感。

農場先生健康沙拉
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油醋醬

  • 康寶主廚油醋醬 30.0 公克
  • 柳橙濃縮汁 40.0 公克
  • 胡椒碎
  • 墨西哥香料 2.0 公克

農場沙拉

  • 馬鈴薯 200.0 公克
  • 綜合生菜 60.0 公克
  • 堅果 30.0 公克
  • 櫻桃蘿蔔片 20.0 公克
  • 小紅番茄 60.0 公克
  • 水煮蛋 1.0 顆
  • 康寶義式香料醬 2.0 公克
  • 義大利節瓜 60.0 公克
  • 花椰菜 60.0 公克
  • 海鹽 1.0 公克
  • 荷蘭芹碎

料理步驟

  1. 油醋醬

    • 以Hellmann's康寶主廚油醋醬為基底醬汁，加入濃縮柳橙汁及帶刺激性墨西哥香料拌勻備用。

  2. 農場沙拉

    • 將水煮整顆馬鈴薯一開二切開，抹上康寶義大利花香醬及無鹽奶油後與節瓜一起碳烤至金黃色，放入迷迭香至馬鈴薯後即可以起鍋備用。
    • 花椰菜水煮瀝乾後與生菜及所有食材拌入油醋醬均勻後擺盤，並且放上煎馬鈴薯再淋上剩下醬汁劃盤，灑上荷蘭芹碎即可。