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金沙醬(大量製備:7人份)

  • 沙拉油 200.0 公克

金沙鮮蝦義大利麵 (1人份)

  • 義大利麵(預先煮熟) 180.0 公克
  • 生蝦肉 40.0 公克
  • 洋蔥 30.0 公克
  • 蒜頭 10.0 公克
  • 洋香菜適量
  • 小蕃茄適量
  • 調味料:
  • 無調味高湯 100.0 公克
  • 沙拉油 15.0 公克
  • 金沙醬 60.0 公克
  1. 金沙醬(大量製備:7人份)

    *Tips : 建議可先大量製備金沙醬,以冷藏保存,待需要時取用,提升出餐效率
  2. 金沙鮮蝦義大利麵 (1人份)

    • 沙拉油入鍋,放入洋蔥、蒜頭後炒香後,加入生蝦肉煎至半熟後取出備用。
    • 加入金沙醬、康寶雞粉、無調味高湯及預先煮熟的麵條。
    • 待醬汁吸附於麵條後,放入蝦肉稍微拌炒即可關火盛盤,以洋香菜與小蕃茄擺盤即完成。
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