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雙蠔蠔油百合羊肚菌炒牛小排

康寶雙蠔蠔油味道香濃，與菌菇類味道最合拍，輕輕一炒，菜餚味道更添層次。

雙蠔蠔油百合羊肚菌炒牛小排

材料

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雙蠔蠔油百合羊肚菌炒牛小排

  • 食材
  • 羊肚菌(泡好) 50.0 公克
  • 牛小排(切片) 180.0 公克
  • 洋蔥（切角） 35.0 公克
  • 紅辣椒(切角) 4.0 公克
  • 黑蒜粒(切片汆燙) 8.0 公克
  • 百合 15.0 公克
  • 西蘭花 200.0 公克
  • 老抽適量
  • 太白粉適量
  • 雙蠔蠔油醬汁
  • 康寶雙蠔蠔油 48.0 公克
  • 康寶雞粉 1.0 公克
  • 糖 1.0 公克
  • 二湯
  • 熱水 1.0 公升
  • 康寶濃縮鮮雞汁 25.0 公克

料理步驟

  1. 雙蠔蠔油百合羊肚菌炒牛小排

    • 炒香洋蔥、羊肚菌及牛小排。
    • 以一公升熱水加入25g康寶濃縮鮮雞汁製作成二湯。
    • 加入已調好的雙蠔蠔油醬汁、二湯、黑蒜片、百合及紅椒角略炒，加入適量老抽調整顏色，以太白粉勾薄芡後盛盤。
    • 西蘭花以二湯汆燙入味後盛盤，即可上桌。