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韓式大將海鮮鍋

康寶鰹魚粉的鮮香味將所有海鮮的鮮味串起，是引味的重要調料，通常做海鮮雜鍋料理都適合加入康寶鰹魚粉調味提鮮。

韓式大將海鮮鍋

材料

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韓式大將海鮮鍋

  • 大白菜 400.0 公克
  • 洋蔥 130.0 公克
  • 年糕 250.0 公克
  • 青花菜 80.0 公克
  • 綜和菇 300.0 公克
  • （鮮香菇、柳松菇、美白菇、秀珍菇）
  • 南瓜 180.0 公克
  • 干貝 300.0 公克
  • 魚肉 130.0 公克
  • 帝王蟹腳 200.0 公克
  • 蛤蠣 200.0 公克
  • 淡菜 70.0 公克
  • 生鮑魚 300.0 公克
  • 洋蔥 0.5 顆
  • 蒜碎 30.0 公克
  • 魚唇 300.0 公克
  • 髮菜 15.0 公克
  • 草蝦 8.0 隻
  • 辣椒粉 10.0 公克
  • 韓式辣椒膏 20.0 公克
  • 康寶濃縮蕃茄 300.0 公克
  • 康寶鰹魚粉 1公斤 30.0 公克
  • 康寶雞粉 10.0 公克
  • 水 2000.0 毫升

料理步驟

  1. 韓式大將海鮮鍋

    • 大白菜洗淨切塊，洋蔥切絲，南瓜去籽切塊刻花。
    • 在熱水中加入康寶雞粉、鰹魚粉、濃縮蕃茄及辣椒粉、韓式辣椒膏調製成高湯備用。
    • 鍋內放少許油，加入洋蔥、蒜碎、大白菜爆炒出香味，加入高湯煮滾後再加入各式海鮮、菇類煮滾即可享用。

  2. 外帶小提醒

    • 外帶包裝時，將草蝦、帝王蟹、魚肉、鮑魚等海鮮單獨一包，其他南瓜菇類等素菜食材單獨一包，湯包和大白菜單獨一包，共以三包分裝以保持食材原味。